Curryd'agneau au lait de coco. Curry d'agneau à la tomate. Curry d'agneau aux fruits exotiques. Curry d'agneau à l'aubergine. Curry d'agneau ou de porc. Curry d'agneau au wok sur son lit de riz citronné . Curry d'agneau à l'indienne à ma façon. Curry d'agneau et noix de coco à l'africaine. Curry d'agneau façon korma au Multicuiseur. Curry d'agneau facile (pomme, banane, poivron) Ajoutezles 2 currys, les tomates et le lait de coco, assaisonnez et remuez pendant quelques secondes. 3. Répartissez les morceaux de cabillaud. 4. Désactivez la fonction dorer et revenez au mode cuisson sous pression , programmez la minuterie à 8 minutes, puis départ immédiat. 5. Fermez et verrouillez. 6. Délicieux avec du riz ou une purée Debons moments en cuisine avec Bonne Maman Les 10 légumes de saison à consommer en Août Tous des Chefs : cuisinez aux côtés de Philippe Etchebest et la nouvelle génération de Chefs UneBrochettes Hachée D'Agneau,Une De Poulet Hachée, 1 Pièce Blanc De Poulet, 1 Pièce D'Agneau, 1 Pièce de Saumon, 1 Pièce de Gambas, 1 Pièce De Cailles, Marinés Aux Diverses Épices Grillés Au Tandoor Four Indienne Charbons De Bois, Accompagner Des Trois Petits Pots De Sauces Sauces Menthe Fraiche Sauces Sucré Banane Sauces Piquant. €28.50. Himalaya 1selle d'agneau (coupée en cubes de 3 cm à peu près) 2 pommes granny smith. 3 oignons en petits dés. 2 gousses d'ail en dés. 1 c. à soupe d'huile d'olive. 1 grosse boîte de concentrée de tomate. 1 boîte de 250 ml de lait de coco, de PiliPili Tandoori Lyon. Ouvre à 18:00·2,50 € de livraison·10,00 € minimum. Informations. Allergènes et plus. Aucune adresse sélectionnée. Modifier. Démarrer une commande groupée. -20 % sur tout le menu-Pour toute commande de ‪10 €‬ ou Mettezde côté au chaud. Faites fondre les oignons et l’ail dans la cocote, sur feu doux en remuant. Saupoudrez de farine et de curry, mélangez et laissez roussir. Versez le vin blanc et 30 cl d’eau, portez à ébullition 3 minutes. Incorporez le lait de coco, puis remettez la viande dans la cocote. Mélangez le tout salez et poivrez 2kg d'agneau dans l'épaule ou le collier 1 kg de julienne de légume surgelé (carottes, céleri rave, poireau)40 cl de lait de coco 15 cl de vin blanc sec 1 oignon 5 gousses d’ail 1 cuillère à Fairechauffer une cocotte en fonte émaillée. Déposer la viande et la faire dorer à feu moyen et remuer pendant 5 minutes. Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir encore 5 minutes. Verser les tomates, les dés de pomme, les raisins, le curry et le lait de coco. Saler, poivrer puis couvrir et laisser mijoter 40 minutes à feu très doux. Ingrédients : 800 g d'agneau 1 oignon 2 c à c de pâte d'ail 1 c à c de gingembre du thym 4 c à s d'huile d'olive 6 petites pommes de terre 1 bol de petits pois surgelés 6 c à c bombée de curry 2 c à c de garam masala sel, poivre 200 ml de lait de coco Préparation TAQsvg8. 1 h 5 min Facile 421/pers Voici une recette qui stimulera plus encore vos envies de voyages. En effet, ce curry d'agneau au lait de coco et aux trois herbes nous transporte au bout du monde grâce au goût exotique du coco, sublimé par le mélange des herbes aux parfums soutenus. Le mariage des saveurs et des épices rehausse le goût de la viande d’agneau, qui garde toute sa tendreté. 1,2 kg d'épaule d'agneau désossée 3 tomates moyennes 3 oignons moyens 2 gousses d'ail 300 ml de lait de coco 1/2 citron vert 3 c. à soupe de curry 3 c. à soupe de coriandre fraîche 3 c. à soupe de menthe 2 c. à soupe de persil plat 1 c. à soupe d'huile sel, poivre 1 Coupez l'agneau en gros cubes. Épluchez les oignons et coupez-les en lamelles fines. Lavez les tomates, émondez-les et coupez-les en petits cubes. Hachez ensuite les herbes, l'ail et mélangez-les. Gestes techniques Comment ciseler ses herbes ? Tailler un oignon Comment peler et épépiner des tomates facilement ? Comment dégermer l'ail ? 2 Faites revenir l'agneau dans une sauteuse avec un peu d'huile pendant 15 min à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit doré. Si l'agneau rend de l'eau, enlevez-le et recommencez avec un peu d'huile. Retirez ensuite du feu puis ajoutez à nouveau un peu d'huile dans votre faitout, et faites-y dorer les oignons. Une fois les oignons revenus, ajoutez le curry et remuez 1 min pour dégager les parfums. Ajoutez la tomate et remuez avec une spatule en bois. 3 Laissez mijoter 5 min à feu doux puis, versez le lait de coco et le jus de citron et ajoutez les herbes fraîches et l’ail. Salez et poivrez. Laissez chauffer à feu doux 20 à 25 min, en remuant de temps en temps. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire, en modifiant les proportions d'herbes suivant votre goût. Servez ce curry d'agneau au lait de coco tendre et aux trois herbes accompagné d’un riz sauvage ou d’un riz basmati. Astuces Le riz parfumé au lait de coco se marie parfaitement avec cet agneau à la sauce curry. Rajoutez de la noix de coco râpé dans votre eau de cuisson du riz. Recettes similaires Haut de page Aller au contenu principalRecette du curry d’agneau pour cette recette de curry d’agneau je me suis régalée autant à la cuisiner, qu’à la photographier, qu’à la déguster. Et quel plaisir de voir mes invités en apprécier le goût et les saveurs et n’en laisser aucune bouchée. J’ai cuisiné ce curry d’agneau avec un gigot plutôt qu’une épaule. La viande est moins grasse mais cela nécessite de faire mijoter plus longtemps. Au final l’agneau fond dans la bouche et révèle les arômes de toutes les épices. Un pur régal ! Découvrez la recette du curry d’agneau étape par étape 6 personnes – Temps de préparation 35 mn – Temps de cuisson 3 h au totalRecette de curry d’agneauIngrédientsgigot d’agneau – 1oignon – 1 grosoignons sauciers – 6 à 8ail – 3 goussespomme – 1tomates – 2 ou 3lait de coco – 30 clcoriandre – 1 bouquetpoivre en grains – 1 cuillère à cafécannelle en poudre – 1 cuillère à cafécurry – 2 cuillères à soupegingembre confit – 1 morceausel –poivre –ExplicationsCoupez l’agneau en morceaux et faites-les revenir dans un peu d’huile. Faites dorer de toutes un petit bol, mélangez les épices poivre, cannelle, curry. Ajoutez 2 cuillères à soupe de coriandre hachée et le gingembre coupé en petits les oignons et hachez uniquement le gros avec les gousses d’ail les tomates et coupez-les en petits la viande de la cocotte et réservez-la dans un l’excédent de graisse de cuisson, essuyez la cocotte et faites revenir dans un peu d’huile, l’oignon haché avec l’ail et les oignons sauciers. Ajoutez votre préparation d’épices et laissez fondre 5 mn en ensuite 30 à 40 cl d’eau et incorporez les les morceaux de viande sans leur jus. Remuez et faites mijoter à feu doux, couvert, durant 90 mn. Remuez de temps en temps afin que la viande ne risque pas d’accrocher à la terme de ce temps, versez le lait de coco et ajoutez la pomme coupée en dés. Salez et poivrez. Couvrez et faites mijoter à nouveau 60 à 90 mn. La viande doit être la fin de la cuisson, goûtez et rectifiez l’assaisonnement en curry, sel et poivre puis parsemez d’un peu de coriandre le curry d’agneau sur assiette chaude accompagné d’un riz pilaf au safran par !Navigation de l’article Aussi étrange que ça pourrait paraître mais cette recette est issue d'un vieux livre WW. Ici tout le monde se régale avec ce plat bien épicé juste comme il le faut. Rien qu'en rédigeant cette article j'ai l'impression que les odeurs de curry et de noix de coco flottent toujours dans les airs. Je vous conseille de le servir avec un riz basmati. Ingrédients pour 5 personnes 500 g de gigot d'agneau 1 gros oignon rouge 4 gousses d'ail 4 cc de curry 200 ml de lait de coco 300 g de tomates concassées 2 CS d'huile d'olive 1 pomme granny 40 g de raisins secs sel et poivre du moulin Emincer l'oignon et les gousses d'ail. Peler la pomme et la couper en dés. Couper l'agneau en cubes de 2 cm. Dans une cocotte en fonte faire chauffer l'huile d'olive. Y déposer la viande et la faire dorer à feu moyen pendant 5 minutes. Ajouter l'oignon et l'ail et continuer la cuisson 5 minutes. Verser les tomates concassées, les dés de pommes, les raisins, le curry et le lait de coco. Saler, poivrer et couvrir. Mijoter à feu doux pendant 40 minutes.